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Pâte feuilletée

Pâte feuilletée

Tu tiens un blog de pâtisserie et tu achètes ta pâte feuilletée en magasin?!!! Non mais allô quoi!!!! ^_^ Voilà ce qui me trottait dans la tête depuis mon article sur la tarte fine pomme... Pour y remédier j'ai donc tenté ma première pâte feuilletée....

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Tarte fine pomme

Tarte fine pomme

Une petite douceur vite fait bien fait, toute légère: la tarte fine aux pommes. Idéale pour un goûter ou en dessert avec une boule de glace vanille par ex. Il s'agit d'une tarte aux pommes sur un fond de pâte feuilletée. Je les ai faites en forme de navettes...

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Gâteau caché: concours La Kermesse

Gâteau caché: concours La Kermesse

Gâteau caché: concours La Kermesse Les concours c'est rigolo et celui ci m'a tout de suite inspiré!!!! C'est le concours "La Kermesse" organisé par Lilouina http://recetteslilouina.canalblog.com/archives/2013/06/21/27446673.html D'ailleurs son blog est...

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tartelettes fraises

tartelettes fraises

Aujourd'hui c'est tartelettes fraises. J'ai passé les derniers jours à essayer de faires des brioches, mais je n'y arrive pas... du coup je me console en faisant des tartelettes fraîches et fruitées aux fraises! Pâte sucrée, crème pâtissière vanille,...

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Stages

Stages

Une nouvelle rubrique voit le jour aujourd'hui: Les stages! J'en ai déjà fait un au début d'année à l'ecole du grand chocolat de Valrhona (mmmmmh c'était tellement bien!!!) voir ici. Ce matin j'en ai fait un deuxième grâce à mes anciens collègues de travail...

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Pâtisseries orientales

Pâtisseries orientales

Pâtisseries orientales Mon pêché mignon, je l’avoue…. Une fois le nez dedans j’ai beaucoup mais alors beaucoup de mal à m’arrêter !!!! Ce miel, la fleur d’oranger, les amandes, pistaches, noisettes, ça croustille, ça fond, ça croque…. Mmmmhhhhh ;-) Hier...

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Pâtisseries

Pâtisseries

Enfin c'est l'été!!! En été jepasse bcp de temps à la piscine avec mon mini Loup, et la piscine c'est bien connu ça creuse!!!! Du coup ne pouvant travailler le chocolat, car il fait trop chaud, et comme j'ai acheté des fraises délicieuses ce matin je...

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Desserts

Desserts

Je ne m'avoue jamais vaincue!!! Quand je n'arrive pas à faire quelque chose je recommence jusqu'à ce que je sois satisfaite du résultat! Pour ex: les macarons, j'en ai fait 3 fois en l'espace d'une semaine pour réussir les coques!!!! Mon chéri n'en pouvait...

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chocolart by Tanie

chocolart by Tanie

Le chocolat plastique, ou chocolat à modeler. C'est une pâte qui s'apparente à la pâte d'amande ou à la pâte à sucre, mais elle est faite à base de CHOCOLAAAAAAT!!! ^_^ Beaucoup de chocolatiers l'utilisent pour leurs montages rigolos à pâques notemment,...

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